Видео

Сожалею, что у вас не получилось. Но прежде чем обзывать мой труд дерьмом, было бы неплохо включить голову...

Благодарю! Очень приятно 🌺

Разверните описание к видео или на сайте можете посмотреть рецепт vinogradinka.com/makarons-solenaya-caramel

Здравствуйте. Я бы не рекомендовала французскую меренгу делить взбитую, на итальянской (с сиропом) так можно делать. Лучше разделите все ингредиенты на 2 и сделайте два замеса.

@@svetlana.vinogradinka спасибо 😘

В описании есть ссылка на русский рецепт 🍇 vinogradinka.com/shokoladnoe-pechene-s-treshhinkami

Здравствуйте. Вот здесь видео рецепт ruclips.net/video/mjFxVy7kucQ/видео.html и на сайте vinogradinka.com/makarons-solenaya-caramel

Гипотетически можно, но может ганаш более жидким получиться на соке На всякий случай чуть меньше сока добавьте

❤️❤️❤️

😁 а кто же ещё будет отвечать?)

Рецепт есть на канале, заходите) ruclips.net/video/9g6tP6yAuuM/видео.html

❤️❤️❤️

Может, надо было немного больше вымешивать? Но ещё такое может быть из-за муки или сахарной пудры с крахмалом.

Очень приятно знать, что Вам было полезно. Благодарю! ❤️

Честно говоря, даже не могу предположить, зачем тут лимонка и сода... Возможно, вы смотрели ролики про инвертный сироп? Или прям в зеркальную глазурь соду добавляют?

❤️❤️❤️

В эту начинку нужен белый, чтобы чувствовался вкус малины. Можете попробовать, конечно, но я не уверена, что из этого получится. Есть вот такая начинка, если хотите именно шоколадную ruclips.net/video/wjh_ztaSe9g/видео.html

Выпечка на режиме верх-низ у меня, советую с него начинать. А дальше уже можно экспериментировать с режимами в духовке. Отбивать не обязательно, если макаронаж густой и тесто не расходится, то можно постучать снизу противень. Но если вдруг он наоборот жидкий, то стучать нельзя ни в коем случае. Хотя по этому рецепту очень сложно сделать жидкий)

​@@svetlana.vinogradinkaспасибо

Вот здесь подробно писала о том, как взбить белки, почитайте vinogradinka.com/kak-vzbit-belki

Предполагаю, потому, что макароны у нас - это совсем другое блюдо и людям непривычно было их так называть)

Благодарю за отзыв! Очень приятно, что рецепт понравился ❤️

Спасибо, что научили)

Неуч, правильно говорить и так и так. В школе учись малыш.

​@@Mr_mem52Макарон - это французское пирожное-безе круглой формы с хрустящей корочкой и мягкой нежной начинкой. Оно состоит из двух половинок, соединённых кремом. Макарун - это традиционный американский десерт. Он представляет собой кокосовое печенье, которое можно приготовить самостоятельно из кокосовой стружки, яичных белков и сахара.

Не поняла к чему ваш вопрос? У меня по разному получается - очень и не очень. Я - обычный человек, не сверх-супер-мега-гуру, особенно, когда одной рукой настраиваешь камеру для съёмки, другой варишь глазурь 😅 Посыл этого видео был в том, чтобы показать, как есть. Я могла бы без проблем на монтаже вырезать ненужное, повернуть торт красивой стороной, написать в заголовке видео БЕСПЛАТНЫЙ МАСТЕР-КЛАСС и потом продать вам платный за стотыщмильёнав)

миндальную

А зачем вы хотите ее заменить?

Сами крышечки с какао? до 5% миндальной муки замените Шоколадная начинка есть вот в этом рецепте vinogradinka.com/makarons-s-shokoladnym-ganashem

@@svetlana.vinogradinka5% от общего количества? Если 55гр миндальной муки,то 5% от этого количества получается 3гр😅Или я неправильно поняла? Спасибо за ответ)

@@alonadyrdina6646 да, всё верно. Слишком много какао лучше не добавлять, до 5 % достаточно будет

Удачи! 😁❤️❤️❤️

Я совершенно не настаиваю на выпечке именно в силиконовых формах, можете использовать любые другие подходящего размера)

Такое бывает, не расстраивайтесь. Зато они у вас с первого раза красивые получились! Это редкость)

Сироп глюкозы вместе со сливками нагреть и потом добавить к шоколаду. Благодарю, что обратили внимание, я даже не заметила, что пропустила в видео сироп глюкозы) Вот здесь подробный рецепт vinogradinka.com/makarons-s-shokoladnym-ganashem там всё описано точно)

@@svetlana.vinogradinka спасибо большое

Спасибо большое ❤

Потом посмотрела что видео 7 лет назад снято 😂

Лучше готовить по рецепту, без добавок. Когда всё нормально получается, тогда уже можно экспериментировать с добавками. Небольшое количество не повлияет.

А что Вас так рассмешило. если не секрет?)

Купить, смолоть в блендере/кофемолке)